Martabak Tahu

Bagi anda penggemar martabak telur mungkin anda patut mencoba variasi dari martabak telur yaitu martabak tahu, kali ini saya akan berbagi informasi resep bagaimana cara membuatnya.

Bahan-Bahan :

Bahan	adonan kulit:
2	butir telur
50	gram tepung terigu
1/3	sendok teh merica bubuk
500	cc air
1	sendok makan minyak sayur atau mentega cair
	Garam secukupnya
Bahan	isi:
2	potong tahu putih, cincang kasar
250	gram daging giling
3	batang daun bawang, iris halus
2	sendok makan minyak goreng untuk menumis
1	sendok teh bumbu kari bubuk
1/2	sendok teh merica bubuk
4	siung bawang putih, haluskan
4	butir bawang merah, haluskan
4	buah cabai hijau, iris halus

Cara Mengolah :

Cara membuat isi: 1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih halus sampai harum. 2. Masukkan daging giling, aduk-aduk sampai daging berubah warna. 3. Masukkan bumbu kari dan merica bubuk, tuang 1/2 gelas air/kaldu. 4. Masak sampai bumbu meresap. 5. Tambahkan tahu, daun bawang dan cabai hijau iris, aduk rata. 6. Setelah semua bahan matang, matikan apinya, sisihkan. Cara membuat Martabak: 1. Campur bahan untuk adonan dadar, aduk rata. 2. Panaskan wajan dadar (gunakan anti lengket), olesi sedikit minyak goreng. 3. Masukkan 2-3 sendok makan adonan telur, buat dadar sampai matang, angkat. 4. Siapkan selembar dadar, beri bahan isi, kemudian lipat seperti amplop, atau gulung sesuai selera. 5. Kerjakan untuk sisa bahan sampai habis. 6. Lumuri dengan telur kocok, kemudian goreng di atas api sedang sampai kulit kecokelatan. Angkat, tiriskan. 7. Hidangkan bersama saus tomat atau saus sambal, sesuai selera.

Istirahat pada saat weekend kadang kita bingung untuk memenuhi kebutuhan perut kita, terutama untuk sebuah cemilan bahkan pada saat dibutuhkannya tak ada satupun yang bisa kita cemil bahkan hingga kita cari disetiap sudut yang biasa kita letakkan. Kali ini saya berbagi informasi untuk weekend anda agar menjadi ceria, yaitu Tempe mendoan yang mana tidak terlalu sulit cara membuatnya selama anda menikmatinya..

Tempe Mendoan

Bahan :
100 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
2 batang daun bawang, iris
10 lembar tempe untuk mendoan, siap beli, potong 2 bagian
150 ml air
1 butir telur
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap :
cabai rawit hijau dan sambal kecap

Cara Membuat :
1. Campur tepung terigu dan tepung beras. Masukkan air, telur, dan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan irisan daun
bawang, aduk rata.

2. Panaskan minyak, celupkan tempe ke dalam adonan tepung dan goreng sebentar, angkat.

3.Sajikan hangat dengan cabai rawit dan sambal kecap.